L'abbazia di Santa Maria di Staffarda si trova presso Revello, in provincia di Cuneo. Fondata nel XII sec. nei territori allora del marchesato di Saluzzo, fu una delle prime abbazie cistercensi in Italia. L'abbazia guadagno' presto un ruolo economico importantissimo come centro dell'attivita' agricola e degli scambi dei prodotti delle campagne circostanti. Passo' poi all'ordine Mauriziano, cui appartiene tuttora.